/
Les marchés publics de Montréal
Les marchés publics de Montréal Que ce soit pour cuisiner ses recettes italiennes, ses recettes BBQ ou ses poissons, Terry s’approvisionne le plus souvent possible dans les marchés publics de Montréal. Il y trouve des épices et des légumes frais, provenant de fermes de la région. Les marchés publics de Montréal lui proposent aussi des … Voir plus
/
Pâte à pizza : La recette maison de Terry
Plus qu’un philanthrope, un épicurien! Terry Pomerantz est plus qu’un philanthrope qui aide les enfants, plus qu’un excellent cuisinier, c’est un philosophe épicurien qui adore la vie simple et, surtout, qui aime par-dessus tout bien faire manger ses proches! La fameuse recette de pâte à pizza du chef Terry Pomerantz Il doit exister des centaines … Voir plus
/
Choisir son BBQ selon Terry : charbon de bois, gaz ou électrique?
Terry Pomerantz, c’est plus qu’un cuisinier. C’est un cuisinier un tantinet pointilleux qui ne fera pas griller ses viandes sur n’importe quel BBQ, avec n’importe quel combustible ni n’importe quelle grille. Le BBQ électrique Le BBQ électrique est propre et écologique. Il ne produit aucun gaz à effet de serre ni aucun gaz toxique. L’hiver, … Voir plus
/
Steak de BBQ 101 : Choisir sa viande pour un barbecue réussi selon Terry
Terry Pomerantz est plus qu’un philanthrope, plus qu’un entrepreneur, c’est un cuisinier ! « C’est en observant ma mère cuisiner que j’ai appris. Ensuite, j’ai lu des recettes, regardé des émissions à la télé et j’ai lu des livres de recettes. J’essaye de les faire de mon mieux ces fameuses recettes et quand j’en rate … Voir plus
/
Les herbes et épices nécessaires de Terry pour assaisonner ses recettes de cuisine italienne.
Les épices fraîches La cuisine de Terry sent bon les épices fraiches. « Il n’y a pas mieux que les herbes fraîches pour cuisiner italien. Rien qu’à hacher la ciboulette, le basilic, vous parfumez votre cuisine. » Terry achète ses herbes fraiches chez les maraichers du marché public de son coin, au supermarché, à la … Voir plus
/
La recette de ravioli, le nouveau défi de Terry!
L’origine du ravioli Selon Wikipédia, le ravioli provient de Chine. Il est vraisemblable que la recette des raviolis soit parvenue en Italie via les pays arabes. En effet, la plus ancienne recette connue de cette pasta, aujourd’hui reconnue comme une recette de pâtes italiennes typiques, provient d’un livre de cuisine arabe du Xe siècle. Il … Voir plus
/
Les meilleurs plats italiens selon Terry
Terry adore les plats de veau de la Villa Massimo « Ça fait des années que je mange régulièrement à la Villa Massimo à La Prairie, sur la Rive-Sud de Montréal. Son chef, Gabriele Ottoni, cuisine des chefs-d’œuvre! Son Médaillon de veau al Gorgonzola nappé d’une sauce à la crème, vin blanc et fromage gorgonzola … Voir plus
/
Sa passion pour la cuisine
Terry Pomerantz est heureux de vous souhaiter la bienvenue sur son site Internet dédié à sa passion pour la cuisine!