L'art de vie selon Terry
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Recette de salade de couscous d’été aux légumes
Notre chef amateur préféré, Terry Pomerantz, nous propose sa superbement rafraichissante salade de couscous d’été aux légumes, une salade de couscous d’été facile à faire, délicieuse et peu coûteuse. Ingrédients pour la salade de couscous d’été aux légumes 1,5 tasse de couscous ¼ tasse d’huile d’olive ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon ½ c. … Voir plus
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Poulet barbecue en crapaudine : la recette
Qu’est-ce que le poulet crapaudine BBQ ? Au lieu d’acheter un poulet en crapaudine au super marché, Terry Pomerantz préfère acheter un poulet de grain frais chez son boucher et l’apprêter lui-même. « Le poulet crapaudine, ce n’est rien d’autre qu’un poulet entier aplati. Pour lui donner sa forme, j’enlève la colonne vertébrale du poulet avec un … Voir plus
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Recette d’asperges enrobées de prosciutto cuites au four
Origine des principaux ingrédients de la recette L’asperge Consommée depuis plus de 2 000 ans, l’asperge est une plante vivace originaire de l’est de la Méditerranée. Les Grecs de l’Antiquité lui attribuaient des propriétés aphrodisiaques et médicinales. Ce sont les Romains qui introduisent l’asperge dans la gastronomie comme légume d’accompagnement des plats de poisson. Le prosciutto L’élevage … Voir plus
