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Sa passion pour la cuisine
Terry Pomerantz est heureux de vous souhaiter la bienvenue sur son site Internet dédié à sa passion pour la cuisine!
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Recette de choucroute traditionnelle
« Cuisiner une choucroute traditionnelle, c’est rapide et facile. 5 ingrédients, un couteau, des pots de verre et un peu de temps. Lorsque votre choucroute est prête, servez-la pour accompagner un steak de jambon, des saucisses grillées ou pour garnir hamburgers et sandwiches à la viande fumée. Et si vous êtes gourmands comme moi, votre choucroute … Voir plus
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Le pot-au-feu de maman Pomerantz, une recette de pot-au-feu traditionnel
Alice Brûlé, la maman de Terry, est originaire de la région de Saint-Gabriel-de-Brandon, au nord de Joliette. « J’ai appris à cuisiner en observant ma mère et je me souviens très bien de l’odeur de son “stew” qui mijotait. Pour moi, il n’y a rien d’aussi réconfortant que le pot-au-feu traditionnel de ma mère ! » « La recette … Voir plus
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Brunch barbecue : 6 recettes faciles pour un brunch BBQ
Sommaire 1- Omelette et petites patates rôties 2- Les saucisses 3- Le salami au bœuf 4- Brunch BBQ pour carnivores 5- Gaspacho 6- Parfait au kiwi grillé La Fondation Pomerantz 1- Omelette et petites patates rôties 2- Les saucisses 3- Le salami au bœuf 4- Brunch BBQ pour carnivores 5- Gaspacho 6- Parfait au kiwi … Voir plus
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Recette du Smoked meat au fumoir
Sommaire Les fumoirs Recette du « smoked meat » au fumoir Accompagnement La Fondation Pomerantz Les fumoirs Recette du « smoked meat » au fumoir Accompagnement La Fondation Pomerantz Saumon fumé, bacon fumé, saucisses fumées. Mais, qu’en est-il du « smoked meat » ? Qu’en est-il de la viande fumée façon Montréal ? Quels fumoirs doit-on utiliser pour cuisiner … Voir plus
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Meilleure recette de hamburger au BBQ et de poutine de Terry
C’est sans doute le lunch le plus populaire des étés québécois. Il ne faut qu’un peu de soleil et… on se lance ! Les barbecues s’allument, des mains moulent les galettes, d’autres posent ketchup, moutarde, cornichons, relish et autres condiments au centre de la table. On distribue les assiettes. Il y a de la gourmandise dans … Voir plus
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Potage de poivrons rouges grillés : recette
Ingrédients Préparation La fondation Pomerantz Terry Pomerantz propose une recette de potage de poivrons rouges grillés, simple à préparer et tout à fait délicieuse. Avec l’ajout d’un petit Jalapeno, ce potage chaleureusement réconfortant se transforme en soupe totalement vivifiante ! Ingrédients Portions : 8 Pour faire votre potage de poivrons rouges grillés, vous aurez besoin de : 8 … Voir plus
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Recette de pâtes au canard effiloché
Amoureux de bonne cuisine et de pâtes, Terry Pomerantz propose 2 recettes de pâtes au canard effiloché : Les pâtes au canard effiloché avec une sauce beurre et poivre Les pâtes au canard effiloché, asperges et champignons Le canard du Québec Il existe plus de 100 éleveurs de canard au Québec qui pratiquent un élevage responsable … Voir plus
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Recette de ragoût de boulettes et de patates
Nombre de portions : Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Comme la plupart de nous, lors de son repas familial du temps des Fêtes, Terry Pomerantz accompagne sa dinde de Noël traditionnelle d’un ragoût de boulettes. En hiver, servi avec des patates, le ragoût de boulettes de viande est un plat particulièrement … Voir plus
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Spaghetti sauce à la viande : la recette !
Le spaghetti sauce à la viande est un des mets qui font la réputation d’excellent cuisinier de Terry Pomerantz auprès de sa famille et de ses amis. D’ailleurs, Terry apporte une touche particulière à sa sauce à spaghetti… Les ingrédients de la sauce à spaghetti à la viande Avant de cuisiner son spaghetti sauce à … Voir plus