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Sa passion pour la cuisine
Terry Pomerantz est heureux de vous souhaiter la bienvenue sur son site Internet dédié à sa passion pour la cuisine!
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Meilleure recette de hamburger au BBQ et de poutine de Terry
C’est sans doute le lunch le plus populaire des étés québécois. Il ne faut qu’un peu de soleil et… on se lance ! Les barbecues s’allument, des mains moulent les galettes, d’autres posent ketchup, moutarde, cornichons, relish et autres condiments au centre de la table. On distribue les assiettes. Il y a de la gourmandise dans … Voir plus
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Potage de poivrons rouges grillés : recette
Ingrédients Préparation La fondation Pomerantz Terry Pomerantz propose une recette de potage de poivrons rouges grillés, simple à préparer et tout à fait délicieuse. Avec l’ajout d’un petit Jalapeno, ce potage chaleureusement réconfortant se transforme en soupe totalement vivifiante ! Ingrédients Portions : 8 Pour faire votre potage de poivrons rouges grillés, vous aurez besoin de : 8 … Voir plus
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Recette de pâtes au canard effiloché
Amoureux de bonne cuisine et de pâtes, Terry Pomerantz propose 2 recettes de pâtes au canard effiloché : Les pâtes au canard effiloché avec une sauce beurre et poivre Les pâtes au canard effiloché, asperges et champignons Le canard du Québec Il existe plus de 100 éleveurs de canard au Québec qui pratiquent un élevage responsable … Voir plus
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Recette de ragoût de boulettes et de patates
Nombre de portions : Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Comme la plupart de nous, lors de son repas familial du temps des Fêtes, Terry Pomerantz accompagne sa dinde de Noël traditionnelle d’un ragoût de boulettes. En hiver, servi avec des patates, le ragoût de boulettes de viande est un plat particulièrement … Voir plus
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Spaghetti sauce à la viande : la recette !
Le spaghetti sauce à la viande est un des mets qui font la réputation d’excellent cuisinier de Terry Pomerantz auprès de sa famille et de ses amis. D’ailleurs, Terry apporte une touche particulière à sa sauce à spaghetti… Les ingrédients de la sauce à spaghetti à la viande Avant de cuisiner son spaghetti sauce à … Voir plus
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10 desserts faciles pour l’Halloween
Terry Pomerantz aime fêter l’Halloween en compagnie de ses enfants et de ses petits-enfants. Pour lui, c’est l’occasion de donner libre cours à sa fantaisie pâtissière. Voici 10 recettes de desserts d’Halloween que Terry a trouvées lors de ses recherches gourmandes. 1. Bananes fantômes « Tellement simple ! Le temps de dire Wooooo et c’est fait ! » (Terry Pomerantz) … Voir plus
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Recette de salade de couscous d’été aux légumes
Notre chef amateur préféré, Terry Pomerantz, nous propose sa superbement rafraichissante salade de couscous d’été aux légumes, une salade de couscous d’été facile à faire, délicieuse et peu coûteuse. Ingrédients pour la salade de couscous d’été aux légumes 1,5 tasse de couscous ¼ tasse d’huile d’olive ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon ½ c. … Voir plus
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Poulet barbecue en crapaudine : la recette
Qu’est-ce que le poulet crapaudine BBQ ? Au lieu d’acheter un poulet en crapaudine au super marché, Terry Pomerantz préfère acheter un poulet de grain frais chez son boucher et l’apprêter lui-même. « Le poulet crapaudine, ce n’est rien d’autre qu’un poulet entier aplati. Pour lui donner sa forme, j’enlève la colonne vertébrale du poulet avec un … Voir plus
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Recette d’asperges enrobées de prosciutto cuites au four
Origine des principaux ingrédients de la recette L’asperge Consommée depuis plus de 2 000 ans, l’asperge est une plante vivace originaire de l’est de la Méditerranée. Les Grecs de l’Antiquité lui attribuaient des propriétés aphrodisiaques et médicinales. Ce sont les Romains qui introduisent l’asperge dans la gastronomie comme légume d’accompagnement des plats de poisson. Le prosciutto L’élevage … Voir plus