L'art de vie selon Terry
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Le pot-au-feu de maman Pomerantz, une recette de pot-au-feu traditionnel
Alice Brûlé, la maman de Terry, est originaire de la région de Saint-Gabriel-de-Brandon, au nord de Joliette. « J’ai appris à cuisiner en observant ma mère et je me souviens très bien de l’odeur de son “stew” qui mijotait. Pour moi, il n’y a rien d’aussi réconfortant que le pot-au-feu traditionnel de ma mère ! » « La recette … Voir plus
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Brunch barbecue : 6 recettes faciles pour un brunch BBQ
Sommaire 1- Omelette et petites patates rôties 2- Les saucisses 3- Le salami au bœuf 4- Brunch BBQ pour carnivores 5- Gaspacho 6- Parfait au kiwi grillé La Fondation Pomerantz 1- Omelette et petites patates rôties 2- Les saucisses 3- Le salami au bœuf 4- Brunch BBQ pour carnivores 5- Gaspacho 6- Parfait au kiwi … Voir plus
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Recette du Smoked meat au fumoir
Sommaire Les fumoirs Recette du « smoked meat » au fumoir Accompagnement La Fondation Pomerantz Les fumoirs Recette du « smoked meat » au fumoir Accompagnement La Fondation Pomerantz Saumon fumé, bacon fumé, saucisses fumées. Mais, qu’en est-il du « smoked meat » ? Qu’en est-il de la viande fumée façon Montréal ? Quels fumoirs doit-on utiliser pour cuisiner … Voir plus